Toit vert du Santropol Roulant

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(c) Santrolpol Roulant
  • Date de début : 1 janv. 2011
  • Date de fin: En cours

Le jardin aménagé sur le toit végétal du Santropol Roulant est un secret bien gardé du Plateau-Mont-Royal. Ce site démonstratif permet aux membres de la communauté d’admirer un grand jardin suspendu, 60 jardinières à réservoirs d’eau, une petite serre et des ruches. L’aménagement paysager de l’extérieur du bâtiment est égayé par un jardin pour les pollinisateurs et la façade est ornée de houblon et de vignes grimpantes. La vraie beauté de ce jardin, c’est qu’il représente l’un des trois piliers du cycle alimentaire du bâtiment du Santropol roulant : faire pousser, cuisiner et composter. Une partie de la nourriture qui y pousse est cuisinée pour la popote roulante et les résidus de table sont compostées par des vers au sous-sol. Le compost qui en est produit est ensuite redistribué dans le jardin. Ces installations permettent au Santropol Roulant de réduire la distance parcourue par la nourriture ainsi que la quantité de déchets produits.



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